आवश्यक सामग्री :
सामग्री :
केकड़ा -२
बारीक कटा हुआ लहसुन - १चमच्च
बारीक कटा हुआ अदरख -१ चम्मच
बारीक कटा हुआ पियाज - ३ चम्मच
बारीक हरी मिर्च - 1 -2
करी पत्ते -५ /७
काली मिर्च पाउडर - १/२ चम्मच
सरसों का तेल - ३ चम्मच
हलदी पाउडर -१/२ चम्मच
लाल मिर्च पाउडर -१/२ चम्मच
लाल मिर्च पाउडर -१/२ चम्मच
धनिया पाउडर - 1 छोटी चम्मच
गरम मसाला -१/२ चम्मच
नमक - स्वादानुसार
टमाटर - 1
हरा धनिया 2-3 टेबल स्पून
पानी = १/२ कप
विधि :How To Make Spicy Crab Fry Indian Style
केकड़ा को साफ़ करके उसको गरम पनि में डुबाए कुछ समय के लिए, उसको निकाले के प्लेट रख लीजिए
कड़ाई में तेल गरम कीजिये ,लहसुन ,अदरक ,पियाज ,हरी मिर्च ,करी पत्ते डालकर मसाले को हल्का सा भून लीजिए।
एक कटोरा में हल्दी पाउडर,लाल मिर्च पाउडर ,गरम मसाला पाउडर,धनिया पाउडर, तीन चमच्च पनि में मिला लीजिए ,और वो मिश्रण को कड़ाई में डालकर कुछ देर तक भून लीजिए,कटा हुआ टमाटर,नमक डालकर नरम होने तक भून लीजिए।
केकड़ा को मसाला में डालकर धीमी आंच पर पकने दीजिए १० मिनट्स के लिए. आधा कप पनि मिला के धीमी आंच पर पकने दीजिए २० मिनट्स।
कालीमिर्च पाउडर, कटा हुआ हरा धनिया पता मिला लीजिए
मसालेदार केकड़ा फ्राई तैयार है, गरमा गरम परोसे।
