सामग्री :
मैदा - २ कप
बरी कटा हुआ पता गोबी - २ कप
बरी कटा हुआ हरा मिर्ची - १ चमच
बरी कटा हुआ पियाज -४ चमच
बरी कटा हुआ लसुन - २ चमच
बरी कटा हुआ अदरक -१ चमच
तेल -२ चमच
पानी- १/२ कप
नमक स्वाद अनुसारे
चटनी के लिए सामग्री :
टमाटर -२
लसुन - ४ क्लोवेस
हरा मिर्ची - २
धनिया पता - २ चमच
प्रणाली :
- मैदा में पानी मिला के अच्छे से गूंद ली जिए , उसको साइड में रख दी जिए
- स्टफ्फिंग के लिए पता कोबी,अदरक,लसुन,मिर्ची,पीयाज ,नमक, सब को अच्छे से मिला लीजिये
- मैदा को छोटा छोटा बॉल आकर बनाके, उसको बेल दीजिये.उसमे स्टफ्फिंग भरके मन पसंद अकरा दे के चारो तरफ बंद कर दीजिये. ऊपर दिया हुआ मोमोज़ आकार दे सकते है। ऎसे बहत बना के स्टीमर में स्टीम कर दीजिये २० मिनट्स के लिए.
- टमाटर को बॉयल्ड कर के , उसमे हरा मिर्ची ,धनिया पता,लसुन दाल के मिक्स जार में पीस लीजिये. चटनी तैयार है
- गरम गरम परोशे चटनी के साथ.
ऐ Chinese फ़ास्ट फ़ूड है, घरमे आसानी से बना सकते है । जरूर बनाइये और दोस्त , फैमिली लोग के साथ खाइये। और social networking साइट में शेयर करने से न भूले .
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